Mycie pieczarek

Oferowane w sklepach pieczarki zwykle są czyste i nie trzeba ich myć. Wystarczy wytrzeć je papierem kuchennym. Brudniejsze myje się szybko pod bieżącą wodą. Bardzo brudne grzyby łatwiej jest umyć, jeżeli do wody dodamy trochę mąki. Grzyby nie powinny jednak leżeć zbyt długo w wodzie - szybko nią nasiąkają i staja się mdłe i wodniste.