Aby pierogi po ugotowaniu nie posklejały się, wcale nie trzeba ich smarować olejem ani polewać roztopionym, masłem. Doskonałym sposobem jest hartowanie: dużą miskę lub garnek napełnij zimną wodą i włóż do niej pierogi natychmiast po wyjęciu z wrzątku. Po 1-2 minutach odsącz je na durszlaku.
W taki sposób warto też hartować kluski leniwe oraz kopytka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz